Salmonellen Merkmale

Salmonella ist eine Gruppe von Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Salmonellen können in Boden, Wasser , Eier, rohes Fleisch und tierischen Fäkalien leben. Rund 50.000 Salmonellen-Infektionen sind in den Vereinigten Staaten jährlich gemeldet . Hintergrund

Salmonellen sind eine Gruppe von stabförmigen Bazillen . Salmonella Enteritidis und Salmonella Typhimurium machen die Hälfte aller Infektionen beim Menschen.
Symptome

Symptome einer Salmonellen- Infektion sind Kopfschmerzen , Bauchkrämpfe , Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Fieber.
Time Frame

Menschen, die mit Salmonellen infiziert in der Regel entwickeln Symptome innerhalb 12 bis 72 Stunden und erholen sich innerhalb von vier bis sieben Tage sind .

Komplikationen

Manche Menschen können Durchfall so stark, sie muss ins Krankenhaus zu erleben. Salmonellen -Infektionen können gelegentlich in die Blutbahn und zu anderen Körperstellen verteilt , dies kann zum Tod führen , wenn die infizierte Person nicht Antibiotika gegeben
Prävention

Koch Eier, Geflügel. und Fleisch gründlich waschen und Produkten. Nach dem Umgang mit Tieren, vor allem Reptilien und Vögel Hände waschen.