Exokrine Sekrete sind Substanzen, die von exokrinen Drüsen über Kanäle an die Epitheloberflächen (Haut, Lumen von Hohlorganen) oder Körperhöhlen abgegeben werden. Dazu gehören Enzyme, Schleim, Schweiß und Milch. Zu den exokrinen Drüsen zählen die Speicheldrüsen, Magendrüsen, Darmkrypten, Gallengangsdrüsen, Schweißdrüsen, Milchdrüsen und Tränendrüsen. Eine apokrine Drüse ist eine exokrine Drüse, bei der das Sekret durch Abklemmen eines Teils der Zelle in den Gang freigesetzt wird.
