- Blattgrünes Gemüse:
- Spinat, Grünkohl und Grünkohl sind gute Quellen für Folsäure, die für die Gesundheit der Leber unerlässlich ist.
- Kreuzblütler:
- Brokkoli, Blumenkohl und Kohl enthalten Verbindungen, die dazu beitragen können, die Leber vor Schäden zu schützen.
- Zitrusfrüchte:
- Orangen, Grapefruits und Zitronen sind gute Quellen für Vitamin C, das für die Immunfunktion wichtig ist.
- Beeren:
- Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren sind gute Quellen für Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Leber vor Schäden zu schützen.
- Vollkornprodukte:
- Brauner Reis, Quinoa und Haferflocken sind gute Ballaststoffquellen, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und Entzündungen zu lindern.
- Mageres Protein:
- Fisch, Huhn und Tofu sind gute Proteinquellen, die für die Leberreparatur unerlässlich sind.
- Gesunde Fette:
- Olivenöl, Avocado und Nüsse sind gute Quellen für gesunde Fette, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die Leber vor Schäden zu schützen.
Zu vermeidende Lebensmittel
- Alkohol:
- Alkohol kann die Leber schädigen und das Risiko einer Hepatitis B erhöhen.
- Fetthaltige Lebensmittel:
- Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten können zu einer Fettlebererkrankung beitragen und das Risiko für die Entwicklung von Hepatitis B erhöhen.
- Zuckerhaltige Lebensmittel:
- Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt können zu Fettleibigkeit und Insulinresistenz führen, was das Risiko für die Entwicklung von Hepatitis B erhöhen kann.
- Verarbeitete Lebensmittel:
- Verarbeitete Lebensmittel sind oft reich an ungesunden Fetten, Zucker und Salz, was alles zu Leberschäden führen und das Risiko einer Hepatitis B erhöhen kann.
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