Obwohl Keratin ein Protein ist, das in der äußersten Hautschicht (der Epidermis) vorkommt, bietet es keinen nennenswerten Schutz vor ultravioletter (UV) Strahlung des Sonnenlichts. Die Hauptaufgabe von Keratin in der Haut besteht darin, für Festigkeit und Flexibilität zu sorgen, nicht als Sonnenschutz.
Der Hauptschutz gegen schädliche UV-Strahlen ist Melanin, das von Zellen namens Melanozyten in der Epidermis produziert wird. Melanin wirkt als natürlicher Sonnenschutz, indem es UV-Strahlung absorbiert und streut und so verhindert, dass diese die tieferen Hautschichten erreicht und Schäden verursacht.
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