Salz selbst enthält keine Harnsäure. Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das entsteht, wenn der Körper Purine abbaut, die in einigen Lebensmitteln enthalten sind. Wenn der Harnsäurespiegel im Blut zu hoch wird, kann es zu einer Erkrankung namens Gicht kommen. Zu den purinreichen Lebensmitteln gehören rotes Fleisch, Innereien, bestimmte Meeresfrüchte und einige alkoholische Getränke. Salz hingegen besteht aus Natrium- und Chloridionen und enthält keine Purine.
