Die Haarfarbe wird durch das Vorhandensein von Melanin bestimmt, einem Pigment, das von Zellen im Haarfollikel produziert wird. Melanin gibt es in zwei Formen:Eumelanin und Phäomelanin. Eumelanin ist für braune und schwarze Haarfarben verantwortlich, während Phäomelanin für rote Haarfarben verantwortlich ist.
Die Menge und das Verhältnis von Eumelanin und Phäomelanin in einem Haarfollikel bestimmen die resultierende Haarfarbe. Schwarzes Haar ist das Ergebnis einer hohen Konzentration an Eumelanin und einer niedrigen Konzentration an Phäomelanin. Das Eumelanin absorbiert alle Wellenlängen des Lichts, was zur Wahrnehmung schwarzer Haare führt.
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