Die wertvollen Inhaltsstoffe von Zuckermais werden im Körper durch einen Prozess namens Verdauung abgebaut. Die Verdauung beginnt im Mund, wo der Speichel Kohlenhydrate aufspaltet. Anschließend gelangt die Nahrung in den Magen, wo sie durch Magensäure und Enzyme weiter aufgespalten wird. Anschließend zerwühlt der Magen die Nahrung und zerlegt sie in kleinere Stücke. Die Nahrung gelangt dann in den Dünndarm, wo sie durch Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse und Galle aus der Leber weiter abgebaut wird. Die Nährstoffe der Nahrung werden dann durch die Wände des Dünndarms in den Blutkreislauf aufgenommen. Die verbleibenden Abfallprodukte werden in den Dickdarm weitergeleitet, wo sie schließlich aus dem Körper ausgeschieden werden.
