Harnsäure Eliminierung steigt, wenn Urin erreicht einen alkalischen pH- Staat, sondern reduziert wird, wenn Urin wird sauer. Das optimale Verhältnis von sauren zu alkalischen Lebensmittel , besonders für jemanden mit Gicht , 70 Prozent bis 30 Prozent alkalisch sauer. Einige Früchte sind extrem alkalisch und sind im pH- Bereich 8,5 bis 9,0 . Dazu gehören Wassermelone , Honigmelone und andere Melonen, Mango, Papaya, kernlose Trauben , getrocknete Feigen und Datteln , Limetten und Zitronen. Andere extrem basenbildenden Lebensmittel sind Algen, Seetang , Petersilie, Brunnenkresse und Cayennepfeffer abschmecken.
Mäßig Alkaline
Um als mäßig alkalisch werden , Lebensmittel sollten in der pH-Wert 7,5 sein auf 8,0 Bereich . Früchte in diesem Bereich sind Äpfel, Aprikosen , Beeren, frische Feigen und Datteln, reife Bananen , Grapefruit , Avocado , Nektarinen, Birnen, Pfirsiche , Kaki , süße und saure Äpfel , Erdbeeren und Orangen. Gemüse , die mäßig sind alkalisch gehören Karotten , Sellerie, grünem Blattsalat , frischen süßen Erbsen, Kürbis , Spinat , Rüben, Paprika, Brokkoli, Kohl , Grünkohl , Sellerie , Kartoffeln mit der Haut und Mais. Andere mäßig alkalische Lebensmittel sind Knoblauch , frischem Ingwer , grünen grünen Kräutern und Meersalz.
Leicht alkalisch /Neutral
Lebensmittel, die leicht alkalisch neutral sind , im pH-Bereich von 7,0 , sind Nüsse wie Mandeln , Wasserkastanien und Trocken gerösteten Kastanien. Ebenfalls enthalten sind ganze Sesam. Zwei Früchte Einbau dieser Kategorie sind Kirschen und frische Kokosnüsse. Gemüse im leicht alkalischen und neutralen Kategorie sind Topinambur und Artischocken , Rosenkohl , Gurken , Auberginen, reifen Oliven , Zwiebeln , Radieschen , Rhabarber, und Okra. Andere Lebensmittel enthalten Gewürze und Süßstoffe wie süßen braunen Reisessig , hausgemachte Mayonnaise, Meerrettich , Öl -, Gerste -Malz- , brauner Reis -Sirup und Roh-Honig . Ziegenmilch und Rohmolke gehören auch in der Kategorie 7,0 pH-Wert. Bei pH 6,5 , die Ausscheidung von Harnsäure verringert sich um etwa 50 Prozent.
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