- Muskeln des Rachens: Der Nervus glossopharyngeus versorgt die Rachenmuskulatur, die für das Schlucken zuständig ist.
- Muskeln des weichen Gaumens: Der Nervus glossopharyngeus versorgt die Muskeln des weichen Gaumens, die beim Schlucken für den Verschluss des hinteren Mundbereichs verantwortlich sind.
- Geschmacksknospen im hinteren Drittel der Zunge: Der Nervus glossopharyngeus versorgt die Geschmacksknospen im hinteren Drittel der Zunge, die für den Geschmack von bitteren, sauren und salzigen Aromen verantwortlich sind.
- Globus caroticum: Der Nervus glossopharyngeus versorgt das Glomus caroticum, einen Chemorezeptor, der den Sauerstoff-, Kohlendioxid- und pH-Wert im Blut überwacht.
- Karotissinus: Der Nervus glossopharyngeus versorgt den Sinus carotis, einen Barorezeptor, der den Blutdruck in der Halsschlagader überwacht.
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