Fett zu verstoffwechseln bedeutet, Fett in einfachere Substanzen aufzuspalten, die zur Energiegewinnung genutzt oder zur späteren Verwendung gespeichert werden können. Dieser Prozess erfolgt durch eine Reihe chemischer Reaktionen, bei denen Fettsäuren in kleinere Moleküle wie Acetyl-CoA zerlegt werden. Diese Moleküle können dann zur Energieerzeugung durch den Prozess der Zellatmung genutzt werden oder zur späteren Verwendung in Fettzellen gespeichert werden. Der Fettstoffwechsel ist wichtig für den Körper, um Energie aus gespeicherten Fettreserven zu gewinnen, und ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts.
