Menschen mit Zöliakie sollten den Verzehr von kräftigem Brot vermeiden, da es Gluten enthält, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und den Dünndarm von Menschen mit Zöliakie schädigen kann. Kräftiges Brot wird typischerweise mit einem hohen Anteil an Weizenmehl hergestellt und ist daher ein besonders glutenhaltiges Lebensmittel. Der Verzicht auf Gluten ist für die Behandlung von Zöliakie und die Vorbeugung langfristiger Komplikationen wie Nährstoffmangel, Osteoporose und Darmschäden von entscheidender Bedeutung. Menschen mit Zöliakie sollten sich für glutenfreies Brot und andere Produkte entscheiden, um ihre Gesundheit zu erhalten und den Symptomen der Erkrankung vorzubeugen.
