Diese Aussage ist falsch. Meeresfrüchte enthalten im Allgemeinen einen hohen Jodgehalt, insbesondere Algen wie Seetang, Nori, Wakame und Dulse, was zur Vorbeugung von Kropf beiträgt, indem es die Produktion von Schilddrüsenhormonen unterstützt. Jodmangel führt meist zu Kropf. Aufgrund des Wolff-Chaikoff-Effekts und des Jod-Basedow-Phänomens kann jedoch auch übermäßiger Jodkonsum dazu führen. Daher trägt die Einhaltung der empfohlenen Jodzufuhr über die Nahrung dazu bei, Komplikationen im Zusammenhang mit der Schilddrüsengesundheit zu vermeiden.
