Gustatorisches Schwitzen, auch Frey-Syndrom genannt, ist eine Erkrankung, die durch übermäßiges Schwitzen auf einer Seite des Gesichts beim Essen gekennzeichnet ist. Sie wird durch eine Schädigung des N. auriculotemporalis verursacht, der das Schwitzen im Gesicht steuert. Dieser Schaden kann als Folge einer Operation, eines Traumas oder einer Infektion auftreten.
