Zwei Gruppen von Menschen, die in den USA einem Risiko für Unterernährung ausgesetzt sind?

1. Ältere Erwachsene: Mit zunehmendem Alter lässt die Fähigkeit der Menschen, Nährstoffe aufzunehmen, nach und ihr Appetit kann nachlassen. Darüber hinaus leiden viele ältere Erwachsene unter chronischen Gesundheitsproblemen, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen oder ihren Bedarf an bestimmten Nährstoffen erhöhen können.

2. Kinder aus Familien mit niedrigem Einkommen: Kinder aus einkommensschwachen Familien leiden häufiger unter Ernährungsunsicherheit, was bedeutet, dass sie keinen ständigen Zugang zu ausreichend Nahrung haben, um ihren Bedarf zu decken. Dies kann zu Mangelernährung führen, die schwerwiegende Folgen für die Entwicklung eines Kindes haben kann.