Werden Sie krank, wenn Sie Eier trinken?

Rohe Eier können schädliche Bakterien wie Salmonellen enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Fieber gehören. In schweren Fällen kann eine Lebensmittelvergiftung zu einem Krankenhausaufenthalt führen.

Um einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, ist es wichtig, Eier so lange zu kochen, bis Eigelb und Eiweiß fest sind. Dadurch werden eventuell vorhandene schädliche Bakterien abgetötet. Sie sollten auch den Verzehr von rohen Eiern in anderen Lebensmitteln wie Caesar-Salat-Dressing, hausgemachter Mayonnaise und Keksteig vermeiden.

Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung befürchten, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.