Verursachen Lebensmittel aus der Familie der Nachtschattengewächse Entzündungen?

Es besteht kein wissenschaftlicher Konsens darüber, ob Lebensmittel aus der Familie der Nachtschattengewächse Entzündungen verursachen. Einige Studien deuten darauf hin, dass dies der Fall sein könnte, während andere keinen solchen Zusammenhang festgestellt haben. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Nachtschattengewächse tatsächlich zu Entzündungen beitragen.

Zu den Nachtschattengewächsen zählen Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika. Manche Menschen glauben, dass dieses Gemüse Entzündungen verursachen kann, weil es eine Verbindung namens Solanin enthält. Solanin ist ein Glykoalkaloid, das in großen Dosen giftig ist. Allerdings enthalten die meisten Nachtschattengewächse relativ geringe Mengen an Solanin, und es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass diese Verbindung beim Menschen Entzündungen verursacht.

Einige Studien deuten darauf hin, dass Nachtschattengewächse bei Patienten mit bestehenden entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu Entzündungen beitragen können. Andere Studien konnten jedoch keinen solchen Zusammenhang feststellen. Darüber hinaus berichten einige Menschen, dass sie sich besser fühlen, wenn sie Nachtschattengewächse aus ihrer Ernährung streichen, während andere es problemlos vertragen.

Bis weitere Forschungsergebnisse vorliegen, gibt es keine einfache Antwort auf die Frage, ob Lebensmittel aus der Familie der Nachtschattengewächse Entzündungen verursachen. Wenn Sie sich Sorgen über Nachtschattengewächse und deren mögliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit machen, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt.