Diät für Dysphagie

Dysphagie ist ein medizinischer Begriff, Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken von Flüssigkeiten oder feste Nahrung beschreibt . Es ist bei Multipler Sklerose , Alzheimer -und Parkinson- Patienten relativ häufig. Es kann auch aufgrund von Unfällen oder traumatischen Verletzungen auftreten . Einige Arten von Schluckstörungen auftreten, im Mund , andere im Ösophagus auftreten . Unabhängig davon ist die Ernährung von entscheidender Bedeutung für die Erhaltung der Gesundheit . Kalorien

Schluckbeschwerden offensichtlich bewirkt, dass Bedenken hinsichtlich einer angemessenen Ernährung und Kalorienzufuhr . Für Menschen mit Schluckstörungen diagnostiziert wird, können gemeinsame Tricks Kalorien zu steigern. Fügen Sie beispielsweise 1 Tasse Milchpulver auf 1 Liter Flüssigkeit Milch. Diese Mischung wird oft in Shakes, Haferflocken, Puddings und Suppen verwendet . In kleine Gläser von Protein- angereicherte Säuglingsnahrung zum pürierten Speisen, Suppen und Getränke für ein Kalorienschub . Die Kalorienaufnahme wird durch das Alter , Gewicht und Höhe der einzelnen Patienten und nach täglich empfohlenen diätetischen Anforderungen von Organisationen wie der Food and Drug Administration .
Flüssigkeiten

Schlucken bestimmt Schwierigkeiten können zu Ersticken der Dysphagie -Patienten. Flüssiges Verdickungsmittel werden häufig verwendet, um helfen, den Schluckvorgang . Mit kommerziellen Verdickungsmittel oder diejenigen aus Zutaten, die Sie zu Hause haben, machte die Chancen von Würgen oder Aspiration , dass dünne Flüssigkeiten häufig zu reduzieren. Verdickungsmittel werden häufig in Krankenhäusern und Pflegeheimen gefunden. Zu Hause können die Patienten häufig Verdickungsmittel wie Kartoffelpüree -Flocken, Getreide oder Flocken Baby unflavored Gelatine Pulver in Flüssigkeiten wie Milch , Suppe oder Brühe mischen sie dicker zu machen . Um Lebensmittel dünner zu machen , fügen Joghurt , Brühe oder Milch. Es kann etwas experimentieren, um die richtige Konsistenz zu bestimmen, zu nehmen.
Diät-Bedürfnisse

Diät muss für Dysphagie -Patienten sind nach Alter , Größe und Gewicht bestimmt. Allerdings müssen die meisten Erwachsenen von Lebensmitteln auf einer täglichen Basis in flüssige püriert verbrauchen 6 bis 8 Tassen ( zwischen 48 und 64 Unzen ) . Nahrungsmittel sollten auf die Konsistenz , die die Bedürfnisse des einzelnen trifft , die Kombination Proteine ​​, Stärken und Gemüse nach den Empfehlungen von einem Ernährungsberater püriert werden. Diätetische Nahrungsbedarf sollte individuell erfolgen. Gemeinsame Lebensmittel, durch Dysphagie -Patienten gegessen zählen Quark, pürierte Geflügel, Fisch und Fleisch, Eier und Käse und Gemüse (aber nicht Mais oder Erbsen , weil sie nicht sehr gut pürieren ) . Diäten sollten nicht nur Kalorien , sondern Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Natrium und Ballaststoffe liefern . Besprechen Sie Ihre Nährstoffbedarf mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater , um die richtige Mischung aus jeweils bestimmen.