Wie läuft der Schluckvorgang ab?

Der Schluckvorgang, auch Schlucken genannt, ist ein komplexer physiologischer Vorgang, bei dem mehrere Muskeln und Nerven koordiniert werden müssen, um Nahrung vom Mund in den Magen zu transportieren. Es ist in drei Phasen unterteilt:

1. Mündliche Phase:

- Dies ist die freiwillige Phase des Schluckens, die eingeleitet wird, wenn Sie sich zum Schlucken entscheiden.

- Die Zunge drückt die Nahrung gegen den Gaumen und bildet einen Bolus (eine runde Nahrungsmasse).

- Speichel vermischt sich mit der Nahrung, macht sie geschmeidig und leitet den chemischen Abbau von Kohlenhydraten ein.

2. Pharynxphase:

- Diese Phase ist unwillkürlich und beginnt, wenn der Bolus in den Rachenraum gelangt.

- Der weiche Gaumen hebt sich und verschließt die Nasenhöhle, um zu verhindern, dass Nahrung in die Nase gelangt.

- Die Epiglottis, ein kleiner Gewebelappen, faltet sich nach unten, um die Öffnung der Luftröhre abzudecken und zu verhindern, dass Nahrung in die Lunge gelangt.

- Die kräftigen Rachenmuskeln ziehen sich zusammen und befördern den Bolus nach unten in die Speiseröhre.

3. Ösophagusphase:

- Diese Phase ist ebenfalls unwillkürlich und beinhaltet die Bewegung des Bolus durch die Speiseröhre, einen Muskelschlauch, der den Rachen mit dem Magen verbindet.

- Peristaltische Wellen, rhythmische Kontraktionen der Speiseröhrenmuskulatur, drücken den Bolus nach unten.

- Der untere Schließmuskel der Speiseröhre, ein Muskelring an der Verbindung von Speiseröhre und Magen, entspannt sich, damit der Bolus in den Magen gelangen kann.

Der gesamte Schluckvorgang dauert in der Regel einige Sekunden und erfolgt automatisch und ohne große bewusste Anstrengung. Aufgrund verschiedener Erkrankungen in jeder dieser Phasen können jedoch Schluckbeschwerden (Dysphagie) auftreten, die zu Problemen beim Essen und Trinken führen.