1. Produktion von Galle :Die Leber produziert Galle, eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die bei der Verdauung und Aufnahme von Fetten hilft. Galle wird in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf in den Dünndarm abgegeben. Es hilft, Nahrungsfette zu emulgieren und sie in kleinere Tröpfchen aufzuspalten, die leichter von Enzymen verdaut werden können. Galle hilft auch bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine (Vitamine A, D, E und K).
2. Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten :Die Leber spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.
- Kohlenhydratstoffwechsel :Die Leber hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, indem sie überschüssige Glukose durch einen Prozess namens Glykogenese als Glykogen speichert. Wenn der Blutzuckerspiegel sinkt, kann die Leber Glykogen in Glukose abbauen und in den Blutkreislauf abgeben (ein Prozess, der als Glykogenolyse bezeichnet wird), um die Energiehomöostase aufrechtzuerhalten.
- Proteinstoffwechsel :Die Leber ist an der Synthese von Plasmaproteinen wie Albumin und Blutgerinnungsfaktoren beteiligt. Es zersetzt und entfernt auch Abfallprodukte, die beim Proteinstoffwechsel anfallen, einschließlich Ammoniak, das in Harnstoff umgewandelt und über die Nieren ausgeschieden wird.
- Fettstoffwechsel :Die Leber ist für die Synthese und den Abbau von Fetten verantwortlich. Es produziert Lipoproteine, Partikel, die Fette durch den Körper transportieren, und metabolisiert auch Fettsäuren, um Energie zu erzeugen oder sie als Triglyceride zu speichern. Die Leber spielt eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Cholesterinspiegels und der Verhinderung seiner Anreicherung in den Blutgefäßen.
3. Entgiftung und Lagerung :Die Leber fungiert als Entgiftungszentrum für verschiedene Schadstoffe wie Medikamente, Alkohol, Giftstoffe und Stoffwechselabfallprodukte. Es verstoffwechselt und zerlegt diese Stoffe in weniger schädliche oder ausscheidbare Formen, die dann über den Urin oder Kot aus dem Körper ausgeschieden werden. Die Leber speichert außerdem lebenswichtige Nährstoffe wie Vitamine (Vitamine A, D, B12) und Mineralstoffe (Eisen und Kupfer) und kann diese bei Bedarf vom Körper abgeben.
Dies sind nur einige Beispiele für die vielen wichtigen Funktionen der Leber im Verdauungssystem und unterstreichen ihre wichtige Rolle bei der gesamten Verdauung, dem Nährstoffstoffwechsel, der Entgiftung und der Aufrechterhaltung der Homöostase im Körper.
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