Im Wasser finden chemische Reaktionen im Körper statt. Wasser ist die am häufigsten vorkommende Substanz im Körper und macht etwa 60 % des gesamten Körpergewichts aus. Es ist an vielen wichtigen Körperfunktionen beteiligt, darunter dem Transport von Nährstoffen und Abfallprodukten, der Regulierung der Körpertemperatur und der Bereitstellung eines Mediums für chemische Reaktionen.