Warum ist Milch mit Laktoseintoleranz für Menschen leichter verdaulich?

Laktosefreie Milch ist für den Menschen nicht unbedingt leichter verdaulich. Laktosefreie Milch wird hergestellt, indem der Kuhmilch die Laktose entzogen wird, die das primäre Kohlenhydrat in der Milch ist. Dieser Prozess der Entfernung von Laktose verändert nicht den Fett- oder Proteingehalt der Milch, die für manche Menschen schwieriger verdaulich sein können.

Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der den Betroffenen das Enzym Laktase fehlt, das für die Aufspaltung von Laktose in kleinere, resorbierbare Zucker verantwortlich ist. Infolgedessen verspüren Menschen mit Laktoseintoleranz nach dem Verzehr laktosehaltiger Milchprodukte Beschwerden wie Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen.

Der Verzehr laktosefreier Milch kann die Symptome einer Laktoseintoleranz lindern, da die Laktose entfernt wurde und sie für Personen, die Schwierigkeiten beim Abbau von Laktose haben, leichter verdaulich ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nur ein Teil der Bevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen ist und viele Menschen Laktose problemlos vertragen.

Für Menschen mit Laktoseintoleranz kann der Verzehr alternativer Milchprodukte wie laktosefreie Milch, pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch) oder Milchprodukte mit reduziertem Laktosegehalt eine geeignete Möglichkeit sein, Beschwerden vorzubeugen und achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung.