Leber:
1. Produktion von Galle: Die Leber produziert Galle, eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die die Verdauung und Aufnahme von Fetten unterstützt. Galle wird in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf in den Dünndarm abgegeben.
2. Entgiftung: Die Leber ist für die Entgiftung verschiedener Schadstoffe verantwortlich, darunter Medikamente, Alkohol, Giftstoffe und Stoffwechselabfallprodukte, die dann aus dem Körper ausgeschieden werden.
3. Speicherung von Glykogen: Die Leber speichert überschüssige Glukose als Glykogen durch einen Prozess namens Glykogenese. Wenn der Körper Energie benötigt, baut die Leber Glykogen ab und gibt Glukose in den Blutkreislauf ab.
4. Synthese von Plasmaproteinen: Die Leber synthetisiert verschiedene essentielle Plasmaproteine wie Albumin, Fibrinogen und Gerinnungsfaktoren, die für die Aufrechterhaltung des Blutvolumens, die Regulierung des osmotischen Drucks und die Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Blutgerinnung von entscheidender Bedeutung sind.
5. Cholesterinregulierung: Die Leber reguliert den Cholesterinspiegel im Körper, indem sie überschüssiges Cholesterin aus dem Blutkreislauf entfernt und es in Gallensalze umwandelt oder aus dem Körper ausscheidet.
6. Herstellung von Harnstoff: Die Leber wandelt überschüssige stickstoffhaltige Abfallstoffe, hauptsächlich Ammoniak, in Harnstoff um, der dann über die Nieren ausgeschieden wird.
Bauchspeicheldrüse:
1. Produktion von Verdauungsenzymen: Die Bauchspeicheldrüse produziert und gibt mehrere Verdauungsenzyme an den Dünndarm ab, darunter Pankreas-Amylase, Lipase, Protease und Nukleasen. Diese Enzyme helfen dabei, Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Nukleinsäuren in kleinere Moleküle aufzuspalten, die leicht absorbiert werden können.
2. Produktion von Bicarbonat-Ionen: Die Bauchspeicheldrüse sondert Bikarbonat-Ionen ab, die dabei helfen, den sauren Speisebrei (Nahrungsmittelgemisch) zu neutralisieren, der vom Magen in den Dünndarm gelangt. Dadurch entsteht eine günstige pH-Umgebung für die optimale Aktivität der Verdauungsenzyme.
3. Regulierung des Blutzuckers: Die Bauchspeicheldrüse spielt eine entscheidende Rolle bei der Blutzuckerregulierung durch die Produktion der Hormone Insulin und Glucagon. Insulin senkt den Blutzuckerspiegel, indem es die Aufnahme und Nutzung von Glukose durch das Körpergewebe erleichtert. Glucagon erhöht den Blutzuckerspiegel, indem es die Freisetzung von Glukose aus der Leber in den Blutkreislauf stimuliert.
4. Emulgierung von Fetten: Die Bauchspeicheldrüse sondert Substanzen ab, die die Emulgierung von Fetten unterstützen und es Enzymen ermöglichen, Fette effizienter abzubauen.
Insgesamt sind Leber und Bauchspeicheldrüse für die Verdauung, die Nährstoffaufnahme, die Entgiftung und die Aufrechterhaltung des gesamten Stoffwechselgleichgewichts des Körpers von wesentlicher Bedeutung. Funktionsstörungen oder Erkrankungen dieser Organe können zu verschiedenen Verdauungs- und systemischen Gesundheitsproblemen führen.
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