Wie hilft die Leber bei der Fettverdauung?

Die Leber spielt eine entscheidende Rolle bei der Verdauung und dem Stoffwechsel von Fetten. So unterstützt die Leber die Fettverdauung:

1. Gallenproduktion :Die Leber produziert Galle, eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die bei der Verdauung und Aufnahme von Fetten hilft. Galle wird in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf in den Dünndarm abgegeben.

2. Emulgierung von Fetten :In der Galle enthaltene Gallensalze wirken als Emulgatoren. Sie zerlegen große Fettkügelchen in kleinere Tröpfchen und vergrößern so deren Oberfläche für eine effiziente Verdauung durch Enzyme. Dieser Vorgang wird Emulgierung genannt.

3. Aktivierung von Lipasen :Die Leber synthetisiert und schüttet verschiedene Enzyme aus, darunter Lipasen, die für die Fettverdauung wichtig sind. Lipasen sind Enzyme, die Fette in Fettsäuren und Glycerin spalten. Gallensalze helfen bei der Aktivierung von Lipasen, insbesondere der Pankreaslipase, dem primären Enzym, das für die Fettverdauung verantwortlich ist.

4. Absorption von Fettsäuren und Glycerin :Nachdem die Fette durch Lipasen in Fettsäuren und Glycerin aufgespalten wurden, sind sie für die Absorption bereit. Der Dünndarm nimmt den Großteil der verdauten Fette auf. Fettsäuren werden von den Darmzotten absorbiert, bei denen es sich um fingerartige Vorsprünge handelt, die die absorbierende Oberfläche des Dünndarms vergrößern. Glycerin wird direkt über die Darmwände in den Blutkreislauf aufgenommen.

5. Transport von Fettsäuren :Sobald Fettsäuren in die Darmzotten aufgenommen werden, werden sie über das Lymphsystem und den Blutkreislauf zur Leber transportiert. Die Leber spielt eine zentrale Rolle beim Stoffwechsel und der Verteilung von Fettsäuren auf verschiedene Gewebe und Organe des Körpers.

6. Speicherung überschüssiger Fette :Die Leber speichert überschüssige Fette auch in Form von Triglyceriden. Wenn der Körper über einen Energieüberschuss aus Nahrungsfetten verfügt, wandelt die Leber Fettsäuren in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen für den zukünftigen Energiebedarf.

Insgesamt sind die Gallenproduktion der Leber, die Aktivierung von Lipasen und ihre Beteiligung an der Absorption, dem Transport und der Speicherung von Fettsäuren entscheidend für die effiziente Verdauung und den Stoffwechsel von Fetten im Körper.