Wie arbeiten Leber und Bauchspeicheldrüse zusammen, um die chemische Verdauung abzuschließen?

Leber und Bauchspeicheldrüse spielen komplementäre Rollen bei der Vervollständigung der chemischen Verdauung, bei der es darum geht, Nährstoffe in der Nahrung in einfachere Formen aufzuspalten, die vom Körper aufgenommen und verwendet werden können. Hier ist ein Überblick darüber, wie diese beiden Organe zusammenarbeiten:

Leber:

1. Gallenproduktion und -sekretion:

- Die Leber produziert Galle, eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die die Verdauung und Aufnahme von Fetten unterstützt.

- Galle besteht aus Gallensalzen, Cholesterin, Bilirubin (einem Abbauprodukt von Hämoglobin) und anderen Bestandteilen.

- Als Reaktion auf das Vorhandensein von Fett im Dünndarm zieht sich die Gallenblase zusammen und gibt Galle in den Zwölffingerdarm (ersten Teil des Dünndarms) ab.

2. Emulgierung von Fetten:

- Gallensalze wirken als Emulgatoren, was bedeutet, dass sie dabei helfen, große Fettkügelchen in kleinere Tröpfchen zu zerlegen und so deren Oberfläche zu vergrößern.

- Durch die Emulgierung können Pankreasenzyme die Fette effektiver in kleinere Bestandteile zerlegen.

3. Absorption von Lipiden:

- Die kleineren Fetttröpfchen werden zusammen mit anderen Lipidbestandteilen mithilfe von Mizellen und anderen Mechanismen im Dünndarm weiterverarbeitet und absorbiert.

Bauchspeicheldrüse:

1. Produktion von Pankreassaft:

- Die Bauchspeicheldrüse ist eine Drüse, die Bauchspeicheldrüsensaft produziert und in den Zwölffingerdarm abgibt.

- Pankreassaft enthält mehrere Verdauungsenzyme, die für den Abbau von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten verantwortlich sind.

2. Kohlenhydratverdauung:

- Eines der Pankreasenzyme ist Amylase, das komplexe Kohlenhydrate (wie Stärke) in einfachere Zucker wie Maltose und Dextrin spaltet.

3. Proteinverdauung:

- Zu den Pankreasproteasen gehören Enzyme wie Trypsin, Chymotrypsin und Carboxypeptidase, die dabei helfen, Proteine ​​in kleinere Peptide und Aminosäuren aufzuspalten.

4. Fettverdauung:

- Die Bauchspeicheldrüse produziert Lipasen, einschließlich Pankreaslipase, die zusammen mit Gallensalzen emulgierte Fette weiter in Fettsäuren und Glycerin aufspalten.

Die Freisetzung von Pankreassaft wird durch Hormone wie Cholecystokinin (CCK) und Sekretin stimuliert, die als Reaktion auf das Vorhandensein von Nährstoffen im Dünndarm produziert werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Leber und Bauchspeicheldrüse bei der chemischen Verdauung eng zusammenarbeiten. Die Gallenproduktion der Leber unterstützt die Verdauung und Absorption von Fetten, während die Bauchspeicheldrüse Enzyme absondert, die Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette in kleinere Moleküle zerlegen, die vom Körper absorbiert und verwertet werden können.