Welche Lebensmittel sollte jemand mit saurem Reflux meiden?

Menschen mit saurem Reflux sollten versuchen, Nahrungsmittel und Getränke zu meiden, die Symptome verursachen oder verschlimmern können. Zu den häufigsten Auslösern gehören:

1. Fette oder frittierte Lebensmittel :Fettreiche Lebensmittel wie gebratenes Hühnchen, Pommes Frites und fetthaltige Fleischstücke können die Magenentleerung verzögern und das Refluxrisiko erhöhen.

2. Zitrusfrüchte und Säfte :Der Säuregehalt in Zitrusfrüchten und Säften wie Orange, Grapefruit und Zitrone kann den Magen reizen und den Reflux verschlimmern.

3. Scharfe Speisen :Scharfe Speisen wie Chilischoten, Cayennepfeffer und Curry können die Schleimhaut der Speiseröhre reizen und die Symptome des sauren Refluxes verschlimmern.

4. Tomaten und Produkte auf Tomatenbasis :Tomaten und tomatenbasierte Produkte wie Ketchup, Tomatensauce und Salsa sind stark säurehaltig und können Reflux auslösen.

5. Schokolade :Schokolade enthält Koffein und Theobromin, die beide den unteren Schließmuskel der Speiseröhre (LES) entspannen können, was zu einem erhöhten Refluxrisiko führt.

6. Kaffee und koffeinhaltige Getränke :Koffein kann die Säureproduktion anregen und den UÖS entspannen, wodurch das Auftreten von saurem Reflux gefördert wird.

7. Alkohol :Alkohol, insbesondere Rotwein und Bier, kann die Refluxsymptome verschlimmern, indem er die Magenschleimhaut reizt und die ordnungsgemäße Funktion des LES beeinträchtigt.

8. Kohlensäurehaltige Getränke :Kohlensäurehaltige Getränke wie Limonade und Mineralwasser können einen Druckaufbau im Magen verursachen, der zum Rückfluss des Mageninhalts in die Speiseröhre führt.

9. Knoblauch und Zwiebeln :Dieses Gemüse kann bei manchen Menschen Reizungen und Sodbrennen verursachen, was zu einem erhöhten sauren Reflux führt.

10. Pfefferminze :Pfefferminze kann den UÖS entspannen und die Wahrscheinlichkeit eines Refluxes erhöhen. Es wird häufig in einigen Süßigkeiten, Kaugummis und Kräutertees verwendet.

Es ist wichtig, einzelne auslösende Lebensmittel zu identifizieren und zu meiden, da das, was bei einer Person Refluxsymptome verursachen kann, möglicherweise keine Auswirkungen auf eine andere Person hat. Das Führen eines Ernährungstagebuchs und die Zusammenarbeit mit einem Arzt oder Ernährungsberater können dabei helfen, spezifische Auslöser zu ermitteln und einen personalisierten Ernährungsplan zur Behandlung von saurem Reflux zu erstellen.