Der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Hühnchen kann das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten, einschließlich Salmonellen- und Campylobacter-Infektionen, erhöhen. Zu den Symptomen dieser Erkrankungen können Durchfall, Fieber, Erbrechen und Bauchschmerzen gehören. Das Auftreten von Symptomen kann je nach Person und Art der Bakterien variieren, sie können jedoch innerhalb weniger Stunden oder bis zu mehreren Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten. Es ist wichtig, einen Arzt aufzusuchen, wenn diese Symptome nach dem Verzehr von ungekochtem Hühnchen auftreten.
