Galle ist eine Flüssigkeit, die von der Leber produziert und in der Gallenblase gespeichert wird. Es hilft bei der Verdauung und Aufnahme von Fetten, indem es diese in kleinere Tröpfchen zerlegt. Fehlt ausreichend Galle, bleiben Fette unverdaut und werden nicht richtig absorbiert, was zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen (A, D, E und K) und Fettsäuren führt.
Galle hilft auch bei der Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Ohne ausreichend Galle werden diese Vitamine und Mineralstoffe nicht richtig aufgenommen, was zu Mangelerscheinungen führen kann.
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