Bei der Verdauung werden organische Moleküle in zwei Komponenten zerlegt:Monosaccharide (Einfachzucker) und Aminosäuren. Monosaccharide sind die Bausteine von Kohlenhydraten, während Aminosäuren die Bausteine von Proteinen sind. Fette werden in Fettsäuren und Glycerin zerlegt.