Speisebrei wird vom Magen freigesetzt und gelangt in den Darm, insbesondere in den Zwölffingerdarm, den ersten Teil des Dünndarms. Die Freisetzung von Speisebrei aus dem Magen in den Zwölffingerdarm wird durch eine Muskelklappe namens Pylorussphinkter gesteuert. Wenn die Nahrung bereit ist, vom Magen in den Dünndarm zu gelangen, entspannt sich der Pylorussphinkter und ermöglicht den Durchgang des Speisebrei. Das saure Milieu des Magens spielt eine wichtige Rolle bei der Zerkleinerung der Nahrung und der Einleitung der Verdauung. Sobald der Mageninhalt den Zwölffingerdarm erreicht, wird er mit Verdauungsenzymen aus der Bauchspeicheldrüse und Galle aus der Leber vermischt, was die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen im Dünndarm weiter unterstützt.
