Die Nahrung bewegt sich durch Kontraktionen, die Peristaltik genannt werden, durch den Verdauungstrakt. Peristaltik ist eine koordinierte, rhythmische Abfolge unwillkürlicher Muskelkontraktionen und -entspannungen, die in den Muskeln des Verdauungstrakts (Speiseröhre, Magen, Dünndarm und Dickdarm) auftreten. Diese Kontraktionen erzeugen Bewegungswellen, die als peristaltische Wellen bekannt sind und Nahrung, Flüssigkeiten und andere Materialien durch den Verdauungstrakt vorantreiben. Wenn sich die Muskeln zusammenziehen, verengen sie das Lumen (innere Höhle) des Trakts und das bewegte Material wird in diesem engeren Raum nach unten gedrückt und nach vorne gedrückt
