Warum wird die Magensäure im Dünndarm durch Pankreassaft und Galle neutralisiert?

Der Magen produziert Salzsäure und Pepsin, die dabei helfen, die Nahrung aufzuspalten und schädliche Bakterien abzutöten. Dieses saure Milieu kann jedoch den Dünndarm schädigen. Daher ist es wichtig, die Säure zu neutralisieren, bevor sie diesen Teil des Verdauungssystems erreicht.

Pankreassaft und Galle helfen beide, die Magensäure zu neutralisieren. Pankreassaft enthält Bicarbonationen, die alkalisch sind und daher die Säure neutralisieren können. Galle, die von der Leber produziert wird, enthält Gallensalze, die beim Abbau von Fetten helfen. Gallensalze tragen auch dazu bei, die Magensäure zu neutralisieren, indem sie Mizellen bilden, kleine Strukturen, die Säuremoleküle einfangen können.

Durch die Neutralisierung von Magensäure tragen Pankreassaft und Galle dazu bei, den Dünndarm vor Schäden zu schützen. Dadurch kann der Dünndarm Nährstoffe aus der Nahrung effizient aufnehmen.