Das Verdauungssystem zerlegt Kohlenhydrate, Proteine und Fette in einfache Moleküle, die der Körper für Energie und Wachstum nutzen kann. Dieser Prozess beginnt im Mund, wo die Speichelamylase Kohlenhydrate in Zucker zerlegt. Die Nahrung wird dann geschluckt und gelangt über die Speiseröhre in den Magen, wo sie mit Magensäften vermischt wird, die Salzsäure und Pepsin enthalten. Pepsin beginnt, Proteine abzubauen, während Salzsäure Bakterien abtötet und ein saures Milieu schafft, das für die Wirkung von Pepsin notwendig ist. Anschließend gelangt die Nahrung in den Dünndarm, wo sie durch Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse und Galle aus der Leber weiter zersetzt wird. Pankreasenzyme spalten Kohlenhydrate, Proteine und Fette, während die Galle beim Abbau von Fetten hilft. Der Dünndarm nimmt auch Nährstoffe aus der Nahrung auf. Eventuell verbleibende Abfallprodukte werden in den Dickdarm weitergeleitet, wo sie schließlich aus dem Körper ausgeschieden werden.
