Welche Funktion hat die Speiseröhre im Verdauungssystem?

Die Speiseröhre, im Volksmund auch Speiseröhre genannt, ist ein etwa 25 cm langer Muskelschlauch, der den Rachen mit dem Magen verbindet. Es ist mit Schleimhaut ausgekleidet und seine Wände enthalten Muskelgewebe.

Durch das Schlucken wird die Nahrung in die Speiseröhre gedrückt, wo sie durch aufeinanderfolgende, unwillkürliche peristaltische Kontraktionen der Muskelwand in Richtung Magen befördert wird.

Unter Peristaltik versteht man den Durchgang von Nahrung (oder Flüssigkeit) von einem Ende einer röhrenförmigen Struktur zum anderen durch eine Reihe von Kontraktionswellen. Mit jeder neuen Kontraktionswelle wird die Nahrung ein Stück weiter bewegt.