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Inwiefern helfen die Flüssigkeiten aus Bauchspeicheldrüse und Leber bei der Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten?

Pankreassaft

* Lipasen: Zerlegen Sie Fette in Fettsäuren und Glycerin.

* Amylasen: Zerlegen Sie Kohlenhydrate in Zucker.

* Proteasen: Zerlegen Sie Proteine ​​in Aminosäuren.

Galle

* Emulgiert Fette: Galle hilft dabei, Fette in kleinere Tröpfchen aufzuspalten, sodass sie leichter von Lipasen verdaut werden können.

* Neutralisiert die Magensäure: Galle hilft, die Magensäure zu neutralisieren, die in den Dünndarm gelangt. Dies ist wichtig, da Magensäure die Dünndarmschleimhaut schädigen kann.

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