Der Nährstoffgehalt und der Fettgehalt der Milch spielen eine wichtige Rolle dabei, wie lange die Verdauung dauert
1)Fettgehalt
>Vollmilch:2-3 Stunden
>Fettarme Milch:1,5–2 Stunden
>Magermilch:1-1,5 Stunden
2) Nährwert
Der höhere Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten verlangsamt die Verdauung stärker.
Auch die Zeit, die zum Verdauen der Milch benötigt wird, ist von Person zu Person unterschiedlich.
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