Die Schale einer Tomate besteht aus Zellulose, einer Art Ballaststoff, der für den menschlichen Körper unverdaulich ist. Dies bedeutet, dass es das Verdauungssystem intakt passiert und schließlich mit dem Kot ausgeschieden wird. Zwar kann es bei manchen Menschen nach dem Verzehr von Tomatenschalen zu Unwohlsein oder Verdauungsbeschwerden kommen, dies ist jedoch in der Regel auf den hohen Ballaststoffgehalt der Haut zurückzuführen und nicht darauf, dass die Haut Krankheiten verursacht. Tatsächlich sind Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und können dazu beitragen, die Gesundheit und Regelmäßigkeit des Verdauungssystems zu fördern.
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