Was ist chemische Verdauung?

Während des chemischen Verdauungsprozesses katalysieren Enzyme den Abbau komplexer Moleküle in kleinere, resorbierbare Moleküle. Enzyme sind die Katalysatoren, die die Geschwindigkeit dieser chemischen Reaktionen beschleunigen und es dem Körper ermöglichen, Nahrung abzubauen und die benötigten Nährstoffe zu extrahieren.

Kohlenhydratverdauung :

Enzyme im Speichel, die den Prozess der Verdauung von Kohlenhydraten wie Stärke in Gang setzen. Sobald die Nahrung in den Magen gelangt, beginnen Magensäfte mit dem Enzym Pepsin, Proteine ​​abzubauen.

Proteinverdauung :

Wenn der Speisebrei in den Dünndarm gelangt, werden verschiedene Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse und der Darmwand freigesetzt. Pankreas-Amylase setzt den Abbau von Stärke in einfachere Zucker fort, während Pankreas-Lipase Fette in Fettsäuren und Glycerin spaltet.

Fettverdauung :

Galle aus der Leber unterstützt die Verdauung von Fetten, indem sie diese in kleinere Tröpfchen emulgiert. Dadurch wird die Oberfläche der Fettpartikel vergrößert, sodass Verdauungsenzyme leichter Zugang zu deren Abbau haben.

Absorption :

Sobald die Nahrung chemisch zersetzt wurde, kann sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Die innere Auskleidung des Dünndarms ist mit Zotten ausgekleidet, kleinen fingerähnlichen Vorsprüngen, die mit Mikrovilli bedeckt sind und die absorbierende Oberfläche vergrößern.

Die chemische Verdauung ist ein entscheidender Schritt im Ernährungsprozess. Sie stellt sicher, dass der Körper die aufgenommene Nahrung in Bestandteile zerlegen kann, die er für Wachstum, Energie und andere Körperfunktionen verwenden kann.