Eine beträchtliche Menge von Magensaft im Magen sogar vor dem Essen kommt freigegeben. Die Vagus- Nerven sind für dieses Phänomen verantwortlich. Die Belegzellen Sobald diese Nerven werden durch den Geschmack oder Geruch von Essen angeregt , signalisieren sie , um Magensäure zu lösen.
Sauren Umgebung
Verdauung von Eiweiß im Magen Bedürfnisse eine saure Umgebung für die Bildung von Pepsin (ein Enzym ) aus seinem Vorläufer genannt Pepsinogen . Säure tötet einige der schädlichen Keime, die in unserer Nahrung enthalten sein können , und es ist auch für die Aufnahme von essentiellen Mineralien (Kalzium und Eisen) benötigt .
Schleim Futter
Wenn Salzsäure kann zu Hautverbrennungen führen , warum es keine Schäden an unseren Magen verursachen ? Eine Auskleidung , die Schleim Schleim sekretiert und verhindert jeglichen Kontakt von HCl mit den Magenzellen unter : da der menschliche Körper einen Schutzmechanismus verwendet . Jedoch können Teile der Schleim Schleimhaut des Magens durch eine bakterielle Infektion , nicht-steroidale entzündungshemmende Drogen oder anderen Gründen beschädigt werden. Diese Exposition der Magenschleimhaut zu Salzsäure führt zu einem Magengeschwür .
Sodbrennen
Wenn die Säure im Magen abgesondert erreicht die Speiseröhre durch eine Lockerung der Schließmuskel der Speiseröhre , ist die Bedingung " Sodbrennen " bezeichnet. Antazida sind manchmal verschrieben, um die Magensäure zu neutralisieren und den pH-Wert des Magensaftes zu erhöhen. Wenn das Problem chronisch wird und verwandelt sich in gastroösophagealen Reflux-Krankheit (GERD), kann Protonenpumpenhemmer, die vorübergehend blockieren die Produktion von Säure, Teil der Behandlung zu werden.
Alkaline Umwelt
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Proteine im Magen in einer sauren Umgebung unterbrochen wird eine alkalische Umgebung des Dünndarms zur Verdauung von Kohlenhydraten erforderlich . Dementsprechend ist die Säure vorhanden mit semi- verdaute Nahrung , die den Dünndarm gelangt schließlich mit einer alkalischen Saft von der Bauchspeicheldrüse neutralisiert.
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