Zöliakie- Heilung Diät

Zöliakie ist eine Verdauungsstörung , die in den Dünndarm auftritt. Lebensmittel Weizen, Gerste und Roggen enthält beschädigen die Oberfläche des Dünndarms aufgrund einer Autoimmunreaktion . Der Schaden verursacht Schmerzen und die Unfähigkeit , damit der Körper bestimmte Nährstoffe von diesen Lebensmitteln zu absorbieren. Zöliakie ist nicht heilbar, aber eine glutenfreie Ernährung kann Symptome zu behandeln. Lebensmittel zu vermeiden

Vermeiden Sie Lebensmittel , die das Protein Gluten. Gluten ist in allen Arten von Weizen , Mehl und Matze Mahlzeit gefunden. Beseitigung von Ihrer Diät Lebensmittel wie Brot , Kekse, Nudeln, Kuchen , Kuchen , Soßen, Bratensoßen und Getreide. Getreide kann auch in Lebensmittelzusatzstoffen wie Lebensmittel Stärke oder Malz- Aroma enthalten sein. Lesen Sie Etiketten von Lebensmitteln sogar auf häufig gekauften Produkten wie Lebensmittelzutaten -Hersteller können sich jederzeit ändern . Rufen Sie den Hersteller, wenn Sie unsicher sind, ob ihr Produkt enthält Gluten oder nicht. Einige Lebensmittel, die schwieriger sind , um für Glutengehalt bestimmen, sind Instant-Kakao , verpackt Reismischungen , Wurst und Dosensuppe .
Glutenfreie Lebensmittel

Seien Sie kreativ und Sie sollten in der Lage , viele Lebensmittel und Mahlzeiten, die Sie beheben können , die glutenfrei sind zu finden. Lebensmittel, die sicher zu essen sind, sind Milchprodukte, Rindfleisch, Fisch und Geflügel , die nicht paniert oder in Sauce , Gemüse, Obst , Reis, Mais und Kartoffeln. Kaufen glutenfreien Mehlen , wie Kartoffel, Mais, Reis oder Soja- Mehl in Back verwenden . Glutenfreies Brot, Nudeln und Backwaren sind immer leichter zugänglich . Gehen Sie nicht davon , dass Weizen-freie Mittel glutenfrei. Rufen Sie den Hersteller , um sicherzustellen.
Lifestyle Änderungen

Koch mit Tapioka- , Kartoffel-oder Maisstärke statt Mehl als Verdickungsmittel . Backen mit Mais, Reis oder Soja- Mehl für Backwaren . Kaufen Sie eine glutenfreie Kochbuch zur Identifizierung glutenhaltige Lebensmittel und welche Lebensmittel in ihrem Ort zu ersetzen.

Finden Sie einen lokalen oder Online- Selbsthilfegruppe für Zöliakie-Kranke . Sie können diskutieren und Rezepte und wie Sie mit der Erkrankung fertig zu werden. Rufen Sie Restaurants , um zu sehen , ob sie glutenfreie Lebensmittel dienen und sicherstellen, dass sie nicht verunreinigen Quer mit Lebensmitteln, die Gluten enthalten. Kreuzkontamination tritt auf, wenn glutenhaltige Lebensmittel in Kontakt mit glutenfreien Lebensmitteln , wie Brot berühren Fleisch zu kommen. Querkontamination kann auch zu Hause auftreten, wie Krümel von einem Toaster in Kontakt mit glutenfreien Lebensmitteln.

Ihr Arzt kann Sie in Kontakt mit einem Ernährungsberater , die einen Diätplan und Rezepte , um die Entwicklung setzen können Sie mit Zöliakie .