Der Mandel Frucht wird in zwei Typen eingeteilt - wild und domestiziert. Almond Früchte von weiß blühenden Pflanzen gepflückt werden als süße Mandeln bekannt. Rosa blühenden Mandel Pflanzen tragen giftige Bittermandeln . Bittermandeln enthalten Blausäure 6 Prozent . Das Cyanid -Extrakt wird für medizinische Zwecke verwendet. In der Lebensmittelverarbeitung ist die Toxizität von Mandeln durch Rösten entfernt . Die Mandel- Frucht hat Wasser, Glukose -und Ölextrakten , die sehr beliebt sind in kulinarischen und Ernährung Felder .
Almond Verwendet
Almond ist ein Mehrzweck- Frucht. Die Laktose - und glutenfreie Eigenschaften machen ihn zu einem erschwinglichen Ernährung Zutat für Menschen mit Autismus . Mandelmehl, Milch und Butter sind dafür bekannt, Erkältungen und Allergien zu kämpfen, und die natürliche Widerstandskraft des Körpers , um Schadstoffe zu erhöhen. Mandelmilch ist eine Form von Sojamilch und als Nahrungs Option Kuhmilch verwendet . Raw oder gerösteten Mandeln enthalten natürliche Salz und werden verwendet, um Epilepsie-Patienten zu behandeln. Mandeln und Mandelmehl liefern Energie und halten den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle . Nach Angaben der indischen Tradition der Gesundheitsversorgung , Ayurveda, sind Mandeln Gehirnnahrung , was bedeutet, Mandeln und Mandelmehl kann kognitiven und intellektuellen Fähigkeiten zu erhöhen, was zu mehr Verständnis und Rückhalte Ebenen. Darüber hinaus werden die rohen Mandeln zu helfen, erhöhen Langlebigkeit.
Rezepte
MandelmehlKuchen wird mit Mandelmehl und Buttermilch hergestellt. Mandelmehlwird auch verwendet, um Brot zu backen . Mandelbrothat heilende Eigenschaften und wird in glutenfreien Ernährung eingesetzt. Die Frucht wird auch in Desserts, Gebäck , Torten , Kekse und Soße verwendet . Mandel -Sauce wird durch Kochen Mandeln goldbraun vorbereitet. Die Hitze erweicht harte Schale der Frucht , Freisetzung von Wasser und Öl. Mandeln und Mandelmehl werden auch in Wok- Gerichten und Pudding verwendet . Die Frucht wird auch mit Rotwein , den Cholesterinspiegel zu kontrollieren gemischt. Mandel- Paste aus Zucker und Orangensaft als Brotaufstrich gemacht . Es kann in Desserts , Brot und Gebäck verwendet werden.
Mandelöl
Neben Mehl Mandeln , Mandelöl ist eine weit verbreitete Zutat. Mandelöl wird aus dem Fruchtkernextrahiert. Es wird als Speiseöl verwendet werden, um die Textur , das Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern. Mandelöl ist auch als natürliche Körperöl verwendet. Sie enthält Glycerin und lindert Hautverletzungen und Verbrennungen. Es ist in der Massage-Therapie für seine feuchtigkeitsspendende und Schmiereigenschaften verwendet .
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