Ist Salmonella in der Boden

? Von den mehr als 2.500 Arten von Salmonellen- Bakterien, nur etwa ein Dutzend Menschen krank machen . Lebensmittelvergiftung ist am häufigsten Salmonellen -Infektion zusammenhängen . Salmonella-Bakterien leben im Darm von Menschen, Tieren und Vögeln. Wenn Fäkalien kommen in Kontakt mit dem Boden , kann es Boden, Pflanzen , Wasser und die Fische , Vögel und Tiere, die in Kontakt mit diesen Dingen kommen verunreinigen. Salmonellose

Salmonellose ist die Bezeichnung für eine Infektion durch Salmonellen- Bakterien gegeben . Anzeichen treten zwischen mehreren Stunden bis zwei Tage nach der Infektion. Dazu gehören Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall , Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen und Blut im Stuhl .
Prävalenz

Die Centers for Disease Control ( CDC) and Prevention berichtet, dass es etwa 40.000 Fälle von Salmonellose jedes Jahr in den Vereinigten Staaten diagnostiziert . Mildere Fälle nicht diagnostiziert oder gemeldet werden. Die tatsächliche Anzahl kann 30 oder mehr mal größer , entsprechend der CDC . Akute Salmonellose tötet etwa 400 Menschen pro Jahr in den USA und fast 2 Millionen Menschen weltweit. Kinder unter 5 Jahren sind fast fünf Mal häufiger an Salmonellose als jede andere Gruppe von Menschen, die älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem sind ebenfalls in Gefahr zu bekommen. Salmonellose ist häufiger im Sommer als im Winter.

Seit den frühen 1990er Jahren haben Stämme von Salmonellen, die verwendet werden, um die Behandlung von Salmonellose Drogen widerstehen kann, wurde berichtet , nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation. Dies kann ein ernsthaftes Problem der öffentlichen Gesundheit geworden .
Quellen von Salmonella

meisten Menschen durch Salmonellen infiziert bekommen es durch den Verzehr von kontaminierten schlecht gekochten Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten . Rohe Eier , wie sie in der hausgemachte Mayonnaise oder Sauce Hollandaise gefunden , sind eine weitere Quelle . Handels Eier behandelt werden, um Verunreinigungen von der Eierschale mit Salmonellen zu verhindern. Einige Hühner Salmonellen in ihrem Körper und geben es an das Ei , bevor die Schale entwickelt . Fisch in verunreinigtem Wasser angehoben werden können, die Bakterien zu tragen. Obst und Gemüse, die bewässert werden oder mit verunreinigtem Wasser gewaschen können auch Salmonellen verbreiten.

Schlechte Lagerung , Kochen und Hygiene in der Küche verbreitete Infektion. Händewaschen vor dem Kochen oder Essen oder nach dem Toilettengang , Umgang mit einem Haustier oder Ändern einer Windel sind unerlässlich. Gründliche Zubereitung der Lebensmittel zerstört die Bakterien.
Salmonella in der Boden

Salmonellen können in den Boden durch verunreinigtes Wasser , Tier- Kot oder unbehandelte Gülle oder Geflügelkot eingesetzt eingeführt werden als Dünger . Reptilien ( Schildkröten, Eidechsen und Schlangen ) sowie Küken und Jungvögel beherbergen oft Salmonellen . Menschen, die in der Erde funktionieren sollte Handschuhe tragen und nach jedem Kontakt mit ihm gründlich die Hände waschen .
Warnung

Salmonella ist in der Regel nicht lebensbedrohlich, aber es kann verursachen schwerwiegende Folgen Austrocknung, Blutvergiftung ( Bakteriämie ) und einem erhöhten Risiko der Entwicklung von reaktiven Arthritis.