Was ist ein Sonder Kohlenhydrat-Diät für Morbus Crohn

Die Spezielle Kohlenhydrat- Diät ist ein Ernährungsplan entwickelt, um Menschen, die an Morbus Crohn und Colitis ulcerosa Linderung ihrer Symptome zu geben. Es gibt eine Kontroverse über die Ernährung, und es gibt wenig Forschung darauf, die Diät wirksam ist. Viele Anhänger der Diät behaupten, dass nach der Diät die Symptome gelindert und sogar half ihnen Remission von der Autoimmun disease.The Diät, die die Art der Kohlenhydrate, die konsumiert werden können, begrenzt zu erreichen, wurde erstmals öffentlich bekannt, mit der Veröffentlichung von "Breaking 1994 Vicious Cycle "von Elaine Gottschall . Geschichte

Spezielle Kohlenhydrat- Diät wurde vor fast 50 Jahren von Elaine Gottschall und Dr. Sydney Haas gegründet. Gottschalls dann 4- jährige Tochter , Judy , war krank mit schwerer Colitis ulcerosa zu werden , und die Krankheit war resistent gegen herkömmliche Medizin. Mit einer Operation , die ihrer Tochter Judy Doppelpunkt, zwingen würde, einen Stoma-Beutel für das Leben tragen würde Sichts entfernen , drehte Gottschall , alternative Methoden der Behandlung.

Nach Besuchen in einer Reihe von Spezialisten, die alles in allem ihre Operation war die einzige Option , Gottschall traf Haas, der ein Kohlenhydrat und Zucker - restriktive Diät für Judy entwickelt. Nach einigen Monaten verbesserte sich die Gesundheit und Judy - nach 2 Jahren - sie symptomfrei war . Während dieser Zeit starb Haas, Gottschall und war gezwungen, zu bewahren und weiter seiner Forschung. Sie trat College und erwarb Abschlüsse in Biologie , Ernährungs- Biochemie und Zellbiologie . Einige Jahre später, in das Buch kompiliert sie ihre persönlichen Erfahrungen und Forschung " Breaking the Vicious Cycle : . Darmgesundheit durch Ernährung "
Die Fakten

Die Ernährung ist ein Getreide - , Laktose - und Sucrose - freie Ernährung Plan . Der Name der Ernährung, "spezifische Kohlenhydrat " bezieht sich auf die Tatsache, dass nur eine ausgewählte Gruppe von Kohlenhydraten verzehrt werden können . Die in der Diät erlaubt Kohlenhydrate sind alle einfach und leicht verdaulich. Stärke in Getreide, Mais und Kartoffeln zu finden sind nicht erlaubt. Die meisten Zucker sind auch nicht erlaubt. Honig und 100 Prozent Fruchtsirupe , wie Ananas -Sirup, werden in der Regel nicht erlaubt. Auch künstliche Süßstoffe, wie Aspartam und Saccharin, begrenzt werden muß . Zum Beispiel die "Breaking the Vicious Cycle "-Buch heißt es, dass 1 Dose Aspartam gesüßten Diät-Limonade kann pro Woche verzehrt werden.
Lebensmitteln in der Ernährung

Rohboden Fleisch, Eier , einige Arten von Bohnen, Nüssen, die meisten Früchte und Gemüse und am Käse sind die wichtigsten Klammern der Ernährung. Backwaren können mit Mandelmehl und Honig als Ersatz für Getreide , Mehl und Zucker hergestellt werden. In den meisten Fällen müssen hausgemachten Saucen und Gewürze sein . "Breaking the Vicious Cycle" bietet Rezepte für selbstgemachte Salatsaucen , Ketchup, Barbecue-Sauce und Mayonnaise. Im Handel machte deutlich, gelben Senf ist erlaubt.
Theorie

Die Theorie hinter der Diät ist, dass Morbus Crohn, wie auch viele andere Verdauungsstörungen , wird durch ein Ungleichgewicht verursacht der Darmbakterien . Das spezifische Kohlenhydrat-Diät wurde entwickelt, um die Darmbakterien kontrollieren und Wiederherstellung einer gesunden Balance. Schließlich wird der Verdauungstrakt gesund werden und die Anhänger können langsam wieder einzuführen verschiedenen Arten von Lebensmitteln . Zusammen mit dem Ernährungsplan reglementiert , essen Anhänger hausgemachten Joghurt. Handels Joghurt und Milch nicht auf die Diät erlaubt. Der Joghurt muss richtig fermentiert werden (für 24 Stunden verarbeitet werden) , so dass es gesunden Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungstraktes wiederherstellen hilft .
Opposing Theorie

Aktuell , gibt es nur wenige medizinische und wissenschaftliche Studien über die Wirksamkeit der spezifischen Kohlenhydrat -Diät. Laut einem Artikel aus der Crohn- Colitis Foundation of America ( CCFA ), hat das Diät " gemischte Kritiken " von Ärzten und Anhänger . Viele Ärzte befürchten, die Ernährung ist zu schwierig zu folgen und die Patienten werden entmutigt . Sie schlagen auch vor , dass es keine wirklichen Beweise , dass die Diät funktioniert. Es wird darauf hingewiesen , dass die Ernährung ist nicht dazu gedacht , um eine lebenslange Therapie sein , und einige Ärzte sagen, dass, wenn jemand gewidmet ist, es könnte nicht schaden, es zu versuchen. Es wird betont , dass die Menschen nach der Diät sollte mit ihren vorgeschriebenen Behandlungsplan halten und pflegen eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung.