Essig hilft, den glykämischen Index von Lebensmitteln senken. Der glykämische Index misst, wie schnell Kohlenhydrate werden in Zucker umgewandelt und vom Körper verwendet .
Expert Insight
Eine Studie von Carol Johnston von der Arizona State University herausgefunden , dass Stärke - Verdauungsenzyme sind blockiert , durch den Essig der Essigsäure, Abbau von Kohlenhydraten in der Ernährung. Sie werden stattdessen aus dem Körper ausgeschieden.
Appetit
Essig hilft , den Appetit zu kontrollieren und kann mit allmähliche Gewichtsabnahme zu helfen. Gewichtszunahme ist oft auch mit Diabetes.
In den Trinken oder Essen
Um den bitteren Geschmack zu bremsen , sollten Sie erwägen, 1 bis 2 Esslöffel Essig zu einem kleinen Glas Wasser , Apfel- , Grapefruit- oder Orangensaft. Apfelessig kann auch zu Salaten als eine weitere Möglichkeit , um es vor den Mahlzeiten nehmen , zugegeben werden.
Forschung
Die American Diabetes Association sagt mehr Forschung ist notwendig, um zu gewinnen ein umfassender Überblick über die Wirkung von Essig auf Diabetes.
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