Diabetes & Good Food Choices

- Typ 1 und Typ-2- Diabetes Die Erkrankung wird in zwei Haupttypen organisiert. Bei Typ- 1-Diabetes ist die Bauchspeicheldrüse nicht genug Insulin zu produzieren. Typ-2- Diabetes ist der Körper nicht in der Lage , das Insulin , das produziert wird, verwenden. Risikofaktoren für Typ-1- Diabetes sind eine Familiengeschichte von entweder Diabetes oder Autoimmunerkrankungen und Virusinfektionen in der Kindheit . Typ-2- Diabetes- Risikofaktoren sind eine Familiengeschichte , eine sitzende Lebensweise , zu viel Körperfett und Bluthochdruck . Menschen mit Diabetes müssen ihre Ernährung sorgfältig überwachen. Es gibt ein paar Ernährungs- Werkzeuge, die sie verwenden können. Glykämischen Index

Der glykämische Index ist ein Ranking , wie schnell die Kohlenhydrate in einem Lebensmittel erhöhen den Blutzuckerspiegel . Es ist nicht die Nährstoffe eines Lebens messen. Ein hoher glykämischer Index-Ranking zeigt, dass das Essen wird schnell erhöhen den Blutzuckerspiegel , und ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Rang wird mehr stetige Energie, die Vermeidung von Blutzuckerspitzen . Diabetiker sollten für Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Rankings wollen . Blutzuckerspitzenkann zu Komplikationen von Diabetes, wie Neuropathie , Nierenerkrankungen , Erblindung , Schlaganfall und Herzerkrankungen führen .
Kohlenhydrate

Manche Menschen mit Diabetes kann es zu finden hilfreich , um den Blutzuckerspiegeldurch Zählen Kohlenhydrate zu verwalten. Eine durchschnittliche Kohlenhydrat- Menge für eine Mahlzeit ist etwa 45 bis 60 Gramm; Sie mehr oder weniger benötigen, je nach Aktivität. Ihr Ernährungsberater kann Ihnen helfen, die richtige Menge für Sie zu finden . Nahrungsmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, gehören Nudeln, Brot , Reis , Müsli , Kekse , Kartoffeln, Mais und Desserts. Lebensmittel, die arm an Kohlenhydraten sind , umfassen grüne Blattgemüse wie Spinat , Brokkoli und grünen Bohnen.
Diabetes -Ernährungspyramide

Neben Kohlenhydraten Auszählung und die glykämische Index können Diabetiker entscheiden, die Diabetes- Ernährungspyramide zu verwenden. Die Basis der Pyramide ist Körner und Stärken, die stärkehaltige Gemüse umfasst . Empfohlene Portionen für diese Gruppe sechs bis 11 täglich. Eine Portion entspricht zum Beispiel ist eine Scheibe Brot . Ziel ist es, drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag zu essen. Eine Portionsgröße von Gemüse ist 1/2 Tasse gekocht oder 1 Tasse roh. Wählen Sie zwei bis vier Portionen Obst pro Tag ; eine Portion ist eine kleine frische Frucht oder zwei Esslöffel getrocknete Früchte . Wählen Sie zwei bis drei Portionen fettfreie oder fettarme Milchprodukte pro Tag. Eine Portionsgröße ist eine Tasse. Die Lebensmittelpyramide empfiehlt, nicht mehr als 4 bis 6 Unzen von magerem Fleisch oder Fleischersatz pro Tag. Ein Fleischersatz Beispiel ist ein Ei oder 1/2 Tasse Tofu. Die letzte Gruppe in der Diabetes- Ernährungspyramide ist Fette, Süßigkeiten und Alkohol , von denen alle sollten so sparsam wie möglich eingesetzt werden. Eine Portionsgröße ist 1/2 Tasse Eis .