Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index oder GI haben, wird Glukose aus Kohlenhydraten in einem langsameren Tempo als Lebensmittel mit einem hohen GI zu lösen. Dies hilft bei der Regulierung der Höhe des Blutzuckers . Eine gesunde Ernährung für Menschen mit Typ-I- Diabetes besteht aus Nahrungsmittel mit niedrigem GI , darunter Milchprodukte, frische Hülsenfrüchte, nicht-stärkehaltige Gemüse wie Kohl, Bok Choy, Brokkoli, Spargel , Paprika , Sellerie , Kopfsalat und Champignons und einigen Früchten , darunter Kirschen , Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Äpfel , Birnen oder Pflaumen.
niedrige Cholesterin
Lebensmittel, die in trans-Fette niedrig sind, wird Cholesterin und gesättigte Fette zu helfen Verringerung der hohen Triglycerid-Spiegel im Körper und halten den Blutzuckerspiegel ausgeglichen ist. Diese Lebensmittel enthalten Vollkornprodukte, Obst, Hülsenfrüchten und anderen Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen und Stärken sind . Verbrauchen mageres Eiweiß wie weißes Fleisch Huhn Brüste , weiß Schwein, Lamm oder Fisch zusammen mit stärkehaltige Kohlenhydrate Lebensmittel , die Absorption von Zucker in das Blut verlangsamen.
Limit Alkohol
Limit oder beseitigen Alkohol aus Ihrer Ernährung , wenn Sie von Typ -I-Diabetes leiden, da sie zerfällt in Zucker schnell und bietet wenig oder gar keine wertvollen Nährstoffe in der Nahrung. Wenn Sie trinken , versuchen Sie, nicht mehr als ein Glas Rotwein oder Bier täglich konsumieren , und sicher sein , eine gesunde Mahlzeit mit alkoholischen Getränken zu einer Verlangsamung der Absorption von Zucker in die Blutbahn zu essen.
Antioxidantien
Achten Sie darauf, viel frisches , buntes Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung , da diese reich an Antioxidantien , sekundäre Pflanzenstoffe und wertvolle Nährstoffe wichtig für eine gute Gesundheit. Essen Sie Gemüse oder Früchte in ihrer Rohform , wann immer möglich, wie verarbeitete Lebensmittel haben einen höheren GI Zahl als frische Lebensmittel. Bohnen und Erbsen sollten getrocknet und frisch gekocht , wenn verfügbar , und Kohlenhydrate sollten in kleinen Portionen über den Tag auf einmal gegessen werden , und nicht alle .
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