Professor Carol Johnston von der Arizona State University East Campus tat etwas zu lesen über Diabetes im Jahr 2005. Ihre Lesung veranlasste sie , eine Studie über Essig und Diabetes führen . Es dauerte nicht lange , und sie begann mit der Entwicklung Menüs , die Ihnen helfen , Diabetes zu verhindern .
Johnston gefunden, dass ein High-Protein, Low-Carb- Diät erfolgreich war außergewöhnlich gut . Obwohl die Diät funktioniert, war Johnston Angst , dass die Leute Interesse Aufenthalt auf der Diät wegen der drastischen Veränderungen in der Ernährung , die notwendig waren , um ihm zu folgen verlieren . Stattdessen entschied Johnston , eine alternative Ernährung zu versuchen. Nimmt man nur zwei Esslöffel Essig vor dem Essen , ob es einfach oder gemischt sein, in einem Salat -Dressing oder andere Lebensmittel , drastisch reduziert die Spitzen der Blutkonzentrationen von Insulin und Glukose , die normalerweise nach einer Mahlzeit zu kommen.
Für jemanden mit Typ- 2-Diabetes, kann diese Spitze dramatisch und drastisch sein . Weitere Komplikationen können entstehen , wie zum Beispiel Herzerkrankungen. Johnstons ersten Studie 29 Probanden. Über ein Drittel der Probanden hatte mit Typ-2 -Diabetes diagnostiziert worden. Ein Drittel zeigte Anzeichen von Diabetes zu erkranken , und das restliche Drittel waren normal.
Menschen in der Studie wurden entweder eine Essig trinken oder ein Placebo gegeben Drink vor dem Servieren einen hohen Kohlenhydrat- Frühstück. Nach der ersten Woche , Freiwilligen fortgesetzt nehmen entweder das Placebo oder den Essig trinken, aber sie geschaltet. Patienten, die unter den Essig trinken hatten, wurden nun die das Placebo und die Patienten , die das Placebo erhielten, wurden nun den Essig zu trinken. Blut der Teilnehmer wurde nach jeder Mahlzeit abgetastet werden, unabhängig davon, ob oder nicht sie , die das Placebo oder den Essig zu trinken.
Diejenigen, die den Essig vor den Mahlzeiten getrunken zeigte die größte Verbesserung . Die Ergebnisse zeigten, dass der Essig trinken schneiden die Blutzuckeranstieginnerhalb der ersten Stunde nach einer Mahlzeit in der Hälfte. Die Ergebnisse waren die besten für Patienten, die Pre-diabetischen waren und noch nicht mit der Krankheit diagnostiziert worden.
Nüchtern-Blutzuckerspiegelund Essig
Eine Studie durchgeführt Arizona State University im Jahr 2007 festgestellt , dass die Auswirkungen Apfelessig kann auf Nüchtern-Blutzuckerspiegel bei denen, die mit Typ-2- Diabetes diagnostiziert worden war, haben . Die Studie wurde mit 11 Freiwilligen, die mit Typ 2 diagnostiziert wurde durchgeführt. Alle Diabetiker Teilnehmer wurden nicht mit Insulin behandelt werden , wurden aber ein orales Anti-Diabetes- Medikamente. Die Hälfte der Gruppe wurde zwei Esslöffel Essig und eine Unze Käse kurz vor dem Schlafengehen gegeben , die andere Hälfte wurde eine Unze Käse kurz vor dem Schlafengehen . Jeden Morgen wurden die Teilnehmer Nüchtern-Blutzuckerspiegelgemessen.
Forscher fanden heraus, dass die durchschnittliche Nüchternblutzuckerspiegelsank um nur 2 Prozent in der Placebo -Gruppe oder Käse , während der Nüchtern-Blutzuckerspiegelsank um 4 Prozent Essig und Käse -Gruppe. Unter 2 EL Apfelessig und eine Unze Käse vor dem Schlafengehen wurde gezeigt, Nüchtern-Blutzuckerspiegelsenken, am nächsten Morgen.
Warum ist Essig effektiv?
fermentierte Lebensmittel, die Milchsäure oder Essigsäure enthalten kann hilfreich bei der Senkung des Blutzucker -oder Glukosespiegelsein . Sie funktionieren , weil sie helfen speichern überschüssige Glukose in der Leber, die die Rate der Glukose-Produktion im Körper reduziert . Essig ist nur ein Beispiel von fermentierten Lebensmitteln, die Essigsäure enthält . Experten arbeiten noch an den genauen Ebenen erforderlich , um den Blutzuckerspiegeldrastisch zu reduzieren.
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