Ahornzucker und Diabetes

Ahornzucker , Ahornsirup auch als bekannt, ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Saft des Zuckerahornbaumabgeleitet . Weil es nicht in der gleichen Weise verarbeitet Zucker verarbeitet wird, werden gesundheitliche Vorteile manchmal mit Ahornzucker anstelle von Zucker , oft in Bezug auf Diabetes zurückzuführen . Wie Ahornzucker ist hergestellt

Ahornzucker gilt als "natürlich" , weil sie über die Photosynthese in Zucker-Ahorn Blätter, in der Holz gelagert erstellt und erhebt sich als Saft im Frühjahr. Der Baum wird " angezapft " und süße Saft wird jedes Jahr entnommen und in Ahorn-Zucker verarbeitet.
Keine chemischen Unterschied

jedoch "natürlich" es ist, ist Ahornzucker der chemischen Saccharose, wie weißer Zucker, mit Spuren von Glucose und Fructose gemacht , nach der Cornell University Sugar Maple Forschung und Verlängerungsprogramm . Ahorn und Weißzucker sind im Hinblick auf die Süße und Saccharosegehalt austauschbar , beide sollten sparsam in einer Diabetes-Diät verwendet werden
glykämischen Index

Diabetiker verwenden . der glykämische Index , um die Menge von Glukose in den Lebensmitteln, die sie essen, zu messen. Je höher die Stufe --- 100 --- ist die höchste je mehr Vorsicht geboten . Ahorn und Weißzucker Saccharose sowohl Register 68 , hoch auf dem Index und ein mögliches Problem mit diabetischen Blutzuckerspiegel
.
Scientific Evidence

Nach der Cornell University Maple Bulletin Nr. 301 auf Ahornzucker und Diabetes gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass beweist, dass Ahorn-Zucker ist gesünder für Diabetiker zu bedienen als weißer Zucker .
Diabetiker und Ahornzucker Intake

Diabetiker müssen vorsichtig sein, über alle Aufnahme von Zucker , weil es kann sich negativ auf den Blutzuckerspiegel . Chemisch Weißzucker und Ahornzucker haben die gleiche mögliche schädliche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern , nach der Cornell Maple Bulletin .