Kohlenhydrate sind Lebensmittel, die in Glukose vom Körper umgewandelt, um Energie zu liefern sind . Einfache Kohlenhydrate werden in Glukose schnell und leicht geändert , was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers . Weißbrot und Zucker Tabelle sind Beispiele für einfache Kohlenhydrate , sollten Lebensmittel Diabetiker vermeiden. Komplexe Kohlenhydrate enthalten Ballaststoffe und brauchen länger für Ihren Körper in Glukose, die gut für Diabetiker ist zu ändern. Gemüse wie Spinat und Vollkornprodukte wie Haferflocken sind Beispiele von komplexen Kohlenhydraten.
Protein
Protein Lebensmittel wie Fleisch, Eier , Bohnen, Nüsse und Tofu verlangsamen die Resorption von Kohlenhydraten alle mit dem Essen konsumiert . Proteine auch verlangsamen die Aufnahme von einfachen Kohlenhydraten , also einschließlich Protein mit jeder Kohlenhydrat gegessen wird Ihnen helfen, den Blutzucker stabil zu halten. Zum Beispiel, ein Stück Apfel , die einfache Kohlenhydrate enthält , kann mit Käse oder Erdnussbutter , um die Wirkung auf den Blutzuckerlangsam gegessen werden.
Zuckeraustauschstoffen
Künstliche Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe Natur können Ihre Speisen und Getränke , ohne dass Ihr Blutzuckerspiegel so viel wie Zucker süßen. Aspartam ( NutraSweet ) , Sucralose ( Splenda ) und Saccharin sind alle chemischen Süßungsmittel, die Nebenwirkungen haben können . Eine ideale Zuckerersatz für Diabetiker ist Stevia , ein natürlicher Süßstoff aus den pulverförmigen Blätter der Stevia -Pflanze gewonnen. Stevia kann verwendet werden, um viele Arten von Lebensmitteln zu versüßen, aber es hat eher einen bitteren Nachgeschmack haben , im Gegensatz zu Agavendicksaft . Die Agave Nektar ist ein süßer Sirup , die reich an Fructose , aber hat einen sehr niedrigen glykämischen Index , was bedeutet, dass es Ihren Blutzuckerspiegel nicht erhöhen sehr viel.
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