Während der Verarbeitung Weißzucker, die Melasse aus der Zucker abgezogen, und es weiß gebleicht durch die Anwendung von Schwefeldioxid ist .
Brown Sugar
brauner Zucker ist im Wesentlichen die gleiche Weise wie Weißzucker hergestellt , mit Ausnahme der Hersteller fügt die Melasse zurück zum Weißzucker am Ende des Prozesses, um brauner Zucker seine Farbe geben .
Features TCM- Ernährungsberater zufolge mit HealthCastle.com verbundenen , hat braune Zucker eine kleine Menge der Mineralstoffe fehlen in Weißzucker , aber Sie haben zu massiven Mengen essen, um für die von jeder sein Nutzen .
Überlegungen
Viele Diabetiker folgen den glykämischen Index (GI ), um Lebensmittel zu entscheiden . Der GI eine Nummer zugewiesen Lebensmittel auf , wie schnell und wie hoch sie den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Eine 25 g Portion Zucker hat eine Bewertung von 65; der glykämische Index nicht zwischen weiß, braun oder Rohzucker zu unterscheiden, weil alle das gleiche bewirken Antwort
Missverständnisse
.
Diabetiker werden manchmal empfohlen, Agavendicksaft oder Honig statt Zucker braun oder weiß zu verwenden, aber beide sind in einer ähnlichen Weise zu Zucker verarbeitet und zu einem Anstieg der Blutzuckerwerte .
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