Warum glykämischen Index Matters

glykämischen Index (GI) bewertet die Fähigkeit eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittel an Serum-Glucose zu erhöhen. GI ankommt , um Diabetes-Patienten , weil das Management der Symptome hängt davon ab, wie gut sie ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren . Mahlzeit-Planung

GI hilft bei der Lebensmittelauswahl und Essen Planung . Diabetiker sollten GI verwenden, um auszugleichen , was sie essen , nach der American Diabetes Association (ADA) . Wenn sie etwas mit einem hohen GI zu essen , sollten sie es mit Lebensmittel mit niedrigem GI zu kombinieren, um ihre Mahlzeit ausgewogen.
Beispiele

Referenz Lebensmittel wie Glucose und Weißbrot werden einen GI von 100 zugeordnet. Nahrungsmittel mit hohem Zucker und weißes Mehl haben GIs in den 70er Jahren , während Vollkornprodukte und die meisten Früchte und nicht-stärkehaltige Gemüse haben GIs von 55 oder weniger. Fatty und faserige Lebensmittel haben niedrigere GIs .
Zusätzliche Fakten

GI ist kein Maß für die Nährstoffwert. Hafermehl hat einen höheren GI als Schokolade , beispielsweise . Diabetiker sollten beachten, dass GI ist nur ein Werkzeug bei der Kontrolle ihrer Symptome. Insgesamt Kohlenhydrate ist eine bessere Vorhersage der Blutzuckeranstiegals GI, nach der ADA . Diabetiker sollten insgesamt Kohlenhydrate , GI, ausgewogene Ernährung, Bewegung und ihre verordneten Medikamente zu verwenden, um ihre Symptome zu verwalten.